Der Einladung waren viele Gäste aus Politik, Wirtschaft und der Freiburger Bürgerschaft gefolgt, um gemeinsam mit der Familie Ganter die "neue" Freiburger Brauerei GANTER feierlich zu eröffnen. Nach nur 11 Monaten Bauzeit und Investitionen von rund 5,5 Millionen Euro ist der Wandel zur regionalen Biermanufaktur nun geschafft. Erbaut an eben der Stelle, an der bereits Firmengründer Ludwig Ganter über 130 Jahre zuvor seinen Gärkeller errichtet hatte.
